Network
MEDIA KUPANG - Menteri Koperasi dan UKM (MenKopUKM) Teten Masduki mengatakan kolaborasi dan kerja sama antara Smesco Indonesia dengan Skyeats.
Dikatakannya, dalam Skyeats Dapur Bersama mempermudah bisnis UMKM kuliner dari sisi pengenalan teknologi produksi pangan, serta peningkatkan layanan mutu standar keamanan pangan.
"Dengan adanya Skyeats Dapur Bersama, urusan bisnis menjadi lebih mudah dan lebih menguntungkan," ucap MenkopUKM, Teten Masduki, pada acara Launching Day Skyeats Smesco dan Teras Smesco, di Jakarta, Selasa 21 maret 2023.
Dengan adanya Skyeats Smesco, kata Menteri Teten, para wirausaha kuliner tidak perlu lagi memikirkan investasi untuk membangun pabrik, mengurus perizinan di Badan POM, mengurus sertifikat halal, dan sebagainya.
"Karena, produk yang dihasilkan di sini sudah berstandar mutu pabrik," katanya.
Melalui Skyeats Dapur Bersama, kata Teten, UMKM makanan dan minuman bisa mengembangkan dan meningkatkan mutu produknya dengan bantuan standardisasi oleh Badan POM.
"Standardisasi ini akan mempermudah para pelaku UMKM makanan dan minuman untuk memiliki produk dengan izin edar resmi, tanpa mengeluarkan modal besar namun tetap menghadirkan produk pangan berkualitas ke masyarakat,"ujarnya.
Lebih dari itu, Teten meyakini hal itu akan mampu menciptakan efisiensi secara skala ekonomi, terutama bagi wirausaha pemula yang menekuni bisnis makanan dan minuman.
Dijelaskan Teten, Skyeats Smesco merupakan fasilitas pusat produksi kolektif dan terintegrasi dengan ekosistem Smesco Indonesia bagi UMKM Kuliner. Memiliki keunggulan teknologi retort dengan modifikasi rekayasa teknologi memperpanjang usia produk konsumsi.
"Tujuan yang tak kalah penting lainnya, yakni meningkatkan standar mutu keamanan pangan," kata MenkopUKM.
