Kandungan dan Manfaat Tanaman Porang

MEDIA KUPANG - Tanaman porang (Amorphophallus muelleri Blume) sendiri ialah salah satu tumbuhan lokal Indonesia yang banyak tersebar di Pulau Jawa .

Tanaman porang termasuk tanaman iles-iles, yaitu tanaman umbi-umbian dalam famili Arecaceae dan umumnya tumbuh liar di bawah tegakan tanaman lain seperti sonokeling Jati, mahoni, dan sengon.

Umbi tanaman porang juga mempunyai nilai ekonomis yang tinggi karena mengandung glukomanan yang baik untuk kesehatan dan bisa dengan mudah diolah menjadi bahan pangan dan industri farmasi seperti karet sintetis kosmetik, tekstil, kertas, dan banyak lagi.

Selain itu, kaya akan karbohidrat sehingga tanaman porang juga bagus diolah untuk makanan bayi.

Terdapat berbagai macam jenis tanaman porang yang sering dijumpai di Indonesia, di antaranya A. variabilis, A. campanulatus, dan A. oncophyllus.

Jenis tanaman porang yang banyak ditanam masyarakat Indonesia sebagai bahan pangan ialah A. campanulatus var hortensis dan A. campanulatus var sylvestris sebab umbinya banyak mengandung pati.

Sedangkan untuk tujuan ekspor, tanaman porang jenis A. oncophyllus lebih disukai sebab umbinya kaya akan kandungan glukomanan. Tanaman tanaman porang umumnya diekspor ke beberapa negara di Asia, seperti Australia, Jepang, Vietnam, Cina, dan lain sebagainya.

Sekarang ini tanaman porang banyak dibudidayakan di Jawa Timur, Jawa Barat, Jawa Tengah, Kalimantan, Nusa Tenggara , dan Sulawesi.

Walupun sudah banyak dibudidayakan, tetapi penggunaan di dalam negeri masih terbilang sedikit. Sebaliknya, tanaman tanaman porang justru menjadi primadona di negeri Jepang sebagai bahan olahan mie shirataki dan konyaku.