TIPS Mengolah Daging dan Susu Sapi Agar Aman Dikonsumsi, Tidak Perlu Khawatir Dengan Wabah PMK Lagi

Baca Juga: Flairene, Si Atlet Debutan Penyumbang Emas SEA Games Nomor Renang 100 Meter

Ilustrasi. Peternak mengikat sapi miliknya yang dijual di Pasar Hewan Singosari, Malang, Jatim Jumat 13 Mei 2022. Wabah PMK di sejumlah daerah justru membuat harga sapi di pasar itu mengalami kenaikan antara Rp500.000 hingga Rp1 juta perekor. /Antara/Ari Bowo Sucipto

1. Masak susu hingga mendidih sambil diaduk secara perlahan.
2. Rebus daging dalam air yang mendidih selama 30 menit atau simpan terlebih dulu di dalam lemari pendingin minimum 24 jam. Hal itu perlu dilakukan agar PH daging kurang dari 6. PH kurang dari 6 akan mematikan virus PMK pada daging.
3. Selalu mencuci tangan sebelum, selama, dan setelah memasak jeroan daging. Wadah yang dipakai juga harus dicuci sebelum dan setelahnya.

DKPKP DKI Jakarta melaporkan, populasi ternak yang ada di DKI Jakarta jumlahnya sekitar 10.728 ekor yang terdiri dari sapi perah 1.349 ekor, sapi potong 1.723 ekor, kerbau 42 ekor, kambing potong 5.626 ekor, domba 1.620 ekor, dan kambing perah 368 ekor.

Baca Juga: Pemakaian Atribut Keagamaan Saat Sidang Dilarang Jaksa Agung, Tiada Lagi Terdakwa ‘Mendadak Alim’

Baca Juga: Hindari Kebiasaaan Tidur Malam Pakai Kipas Angin, Bahaya Ini Mengintai

“Mengingat jumlah tersebut, PMK ini perlu diwaspadai, Pemprov DKI akan terus memantau dan memperketat lalu lintas pengiriman ternak untuk mengantisipasi penyebarannya,” ujar Suharini dikutip Pikiran-Rakyat.com dari Antara Rabu, 18 Mei 2022.***